蓋をして、そのまま5分ほど煮ます。
8和食の基本はとしての「下ごしらえ」 こんにちは Makimikanです。
蜂蜜小さじ1• 600Wの電子レンジで50秒加熱し、軽く混ぜたら続けたて50秒加熱していきましょう。
2、3日もたせたいようであれば、湿らせた新聞紙やペーパータオルで包み、ポリ袋に入れ葉を上にして立てて冷蔵庫に入れます。 お料理からジュースまで大活躍してくれる野菜の優等生、小松菜をあらゆる角度からひもといていきましょう。
全体を炒め終わったら、お弁当のおかずに使える小松菜の炒め物レシピの完成です。
これらの効能から見ると、どなたにも食べていただきたい小松菜ですが、妊婦さんや授乳期のお母さんには、より積極的にとってほしい野菜ですね。
鉄分 小松菜2. 今回紹介するレシピは、 栄養価が高く、簡単に作れる「小松菜のおひたし」を さらに「美味しく・簡単に」することができます。
4栄養豊富でスムージーの材料としてもよく使われています。
photo-ac. 保存方法は、まずきれいに洗って、 多めのお湯を張ったお鍋で茎から茹でて固ゆでにします。
みりん大さじ2• 使用方法は自然解凍で使いますが、煮物など凍ったままでも使えます。 素材のうま味を最大限引き出すだしの取り方• 小松菜2束• まず、小松菜を茹でて1. 玉子はボウルに入れて、溶きほぐしておきましょう。 【小松菜の洋風白和え】 マヨネーズとを混ぜたシンプルなものですが、これならビールやワインなどの洋酒にも合わせやすい（赤ワインはちとキツイかな。
5誰でも実践できる温かみある和食特有の味付けのコツ など、美味しい和食を作るための全知識を35ページに渡ってわかりやすくまとめました。
煮汁やスープを捨てることない料理にすればせっかくの栄養を無駄にすることはありません。
塩一つまみ白ごま大さじ1• 栄養価の高い、小松菜のおひたしは 食事のバランスを整えるのにおすすめできる 「もう一品」に向いていますので 是非レシピを参考しにしていただき、 あなたの食生活を豊かにしていただければ嬉しいです。 香りが強く個性的な野菜（セロリや、セリなど）は避けるのが無難です。 ・厚みがあるもの 次に厚みです。
11ごま油大さじ1• 水気を切ったら、フライパンに入れて水分を飛ばしていきます。
まず最初に紹介するお弁当向けの小松菜の保存方法は、 冷蔵庫で保存しておくという方法です。
「もっと美味しい和食を作りたいけど、 なかなかコツが掴めない」と 悩まれていませんか？ 和食は繊細な味付けが肝となりますが、そのコツがわからないと悩まれる方は驚くほど多いものです。 高血圧の除圧作用もあります。 小松菜110g• みりん大さじ1• ・色が濃いもの まずは色です。
ビタミンEは細胞の酸化の広がりを抑えます。
小松菜の色や鮮度が保ちやすくなります。
鍋に水を入れたら沸騰させ、小松菜の茎を入れます。
23将軍徳川吉宗が、この地で小松菜の入った汁物を食べて気に入って名付けたとの言い伝えもあります。
スムージーにするのもオススメです。
この作り置きは朝の忙しいとき、あと一品何かというとき、本当に重宝します。 小松菜の栄養成分 小松菜は、含有量全体で見るとホウレン草に若干及ばないですが、ビタミン類、ミネラルなどどれをとっても栄養価が高い緑黄色野菜であることは確かです。
14では、小松菜の成分をみてみましょう。
7に2を入れたら、全体が混ざるようにして炒め合わせていきます。