蓋をして、そのまま5分ほど煮ます。

8

2、3日もたせたいようであれば、湿らせた新聞紙やペーパータオルで包み、ポリ袋に入れ葉を上にして立てて冷蔵庫に入れます。 お料理からジュースまで大活躍してくれる野菜の優等生、小松菜をあらゆる角度からひもといていきましょう。

鉄分 小松菜2. 今回紹介するレシピは、 栄養価が高く、簡単に作れる「小松菜のおひたし」を さらに「美味しく・簡単に」することができます。

4

みりん大さじ2• 使用方法は自然解凍で使いますが、煮物など凍ったままでも使えます。 素材のうま味を最大限引き出すだしの取り方• 小松菜2束• まず、小松菜を茹でて1. 玉子はボウルに入れて、溶きほぐしておきましょう。 【小松菜の洋風白和え】 マヨネーズとを混ぜたシンプルなものですが、これならビールやワインなどの洋酒にも合わせやすい(赤ワインはちとキツイかな。

5

塩一つまみ白ごま大さじ1• 栄養価の高い、小松菜のおひたしは 食事のバランスを整えるのにおすすめできる 「もう一品」に向いていますので 是非レシピを参考しにしていただき、 あなたの食生活を豊かにしていただければ嬉しいです。 香りが強く個性的な野菜(セロリや、セリなど)は避けるのが無難です。 ・厚みがあるもの 次に厚みです。

11

「もっと美味しい和食を作りたいけど、 なかなかコツが掴めない」と 悩まれていませんか? 和食は繊細な味付けが肝となりますが、そのコツがわからないと悩まれる方は驚くほど多いものです。 高血圧の除圧作用もあります。 小松菜110g• みりん大さじ1• ・色が濃いもの まずは色です。

鍋に水を入れたら沸騰させ、小松菜の茎を入れます。

23

この作り置きは朝の忙しいとき、あと一品何かというとき、本当に重宝します。 小松菜の栄養成分 小松菜は、含有量全体で見るとホウレン草に若干及ばないですが、ビタミン類、ミネラルなどどれをとっても栄養価が高い緑黄色野菜であることは確かです。

14